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十二月 22

貧血症 是一種血液中的紅血球數量低於正常指數的健康現象,主因來自於 鐵 營養素的缺乏。雖然輕微的鐵質缺乏不是一種疾病,但身體組織卻會受到影響、開始受損,而身體嚴重缺鐵最顯著的症狀就是 貧血 。

貧血症狀對日常生活造成衝擊可能超乎你我想像。貧血不僅會讓人疲勞、降低專注力,更嚴重的會導致嗜睡、頭暈,甚至是引發流產、早產、產後出血等分娩併發症。

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鐵質缺乏、缺鐵性貧血、貧血症在假設人口數中的關係概念圖─世界衛生組織( 1992 )

鐵質缺乏不分貧富

根據 世界衛生組織 的統計,鐵質缺乏、特別是缺鐵性貧血是目前全球最嚴重的健康問題之一。在美國,大約有 10% 到 14% 的人口患有缺鐵性貧血的症狀;在台灣,根據調查,台灣 13 歲至 34 歲的女性普遍缺鐵,19 歲至 50 歲生育年齡間的女性中,甚至有 11.7% 的人患有缺鐵性貧血。

鐵質缺乏的健康問題不只限於生活富裕的國家,在生活物資缺乏的柬埔寨,將近 70% 的柬埔寨民眾每天過著生活費不到 1 美元( 折合台幣約29元 )的拮据生活;想要攝取紅肉等富含鐵質的補血食物,簡直遙不可及。

正因為生活物資缺乏,柬埔寨有 44% 的民眾飽受貧血症之苦,在這之中更包含了 2/3 的柬埔寨兒童。貧血問題並沒有受到柬埔寨政府的重視,貧血不僅已經嚴重影響柬埔寨婦女與學童的健康,甚至連帶造成工作效率低落和學習表現一蹶不振。

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值得慶幸的是,一個以 加拿大 貴湖大學 生醫科學系 為基礎的團隊,為柬埔寨偏遠村落的民眾,帶來了終結貧血困擾的感心禮物── 幸運小鐵魚 。

極簡而成功的社會創業個案-幸運小鐵魚

貴湖大學的博士生 克里斯‧查爾斯 是幸運小鐵魚的發明者。多年前,剛從貴湖大學生醫科學系畢業的克里斯,在暑假期間到柬埔寨幫助非政府組織 RDI ( Resource Development International )  推廣補鐵計畫。

經過實際地訪查研究,他們掌握關鍵解決方案-只要在烹煮食物的過程中加入鐵或者使用鐵製器皿烹煮食物,就能增加食物中的鐵質,進而透過飲食提升血液中的含鐵量。

但是,當克里斯向柬埔寨偏遠村落的民眾示範如何輕鬆地提昇飲食中的鐵含量時,卻發現民眾十分抗拒這個黑漆漆又倒胃口的鐵塊。然而,使用鐵鍋做菜,不論是鍋子的重量或是價格,對偏遠村落的家庭都是沉重的負擔,所以當地的婦女普遍使用既輕巧又便宜的鋁製鍋具,補鐵計畫的推廣工作可說是窒礙難行、困難重重。

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行銷包裝,幸運小鐵魚風靡柬埔寨偏村

因此,克里斯的補鐵推廣團隊開始以行銷的角度思考,如何將鐵塊包裝成家庭主婦樂於加在鍋中使用的產品。一開始,鐵塊的形狀從方的變成圓,甚至被精心雕刻成蓮花的形狀,無奈都未能成功擄獲當地婦女的芳心。

直到克里斯開始研究當地的風俗習慣,發現河中的魚兒對柬埔寨民眾而言是無比幸運的象徵,幸運的小鐵魚也因此誕生了!

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幸運小鐵魚團隊將鐵塊設計成 8 到 10 公分長的魚形外觀,這個尺寸不僅適合放到鍋中烹調,體積也足以提供 75% 的每日鐵營養素需求。設計團隊在當地找到一間鐵工廠製作小鐵魚,每條魚的造價只要 1.5 元美金。

使用一個月後,小鐵魚的補鐵效果十分顯著,全村民眾體內的含鐵量終於開始提升。到目前為止,幸運小鐵魚團隊推廣鐵魚的成功使用率高達 92% ,有效地降低柬埔寨民眾的貧血症狀;

使用小鐵魚之後,村落的婦女們不僅更有體力工作,頭暈和頭痛的問題也不復存在,這條魚真的有不可思議的魔力!

設計團隊說:「偏村的家庭現在都推薦親友們使用這條鐵魚,因為他們覺得能帶來好運。但實際上小鐵魚帶給他們的是健康的身體。」

幸運小鐵魚計畫-社會行銷的絕佳典範

一條成本台幣約 45 元的小鐵魚,可以反覆的使用三年以上,這似乎不是一個會賺錢的好生意。但是,小鐵魚的發明者克里斯從這個計畫中不僅獲得絕佳的博士論文的題材,也讓他學到行銷的重要性。

當你手中握有一個世界上最棒的產品或解決方案,但不管產品如何便宜、甚至免費贈送,消費者都還是不願採用,這個產品的功能再強大都沒有意義。

Philip Kotler

行銷大師 科特勒 ( Philip Kotler ) 認為, 社會行銷 ( 或社會設計 ) 是「應用行銷的原則與技術,影響目標對象,使其自願接受、拒絕、修正或放棄某項行為,進而促進個人、團體或社會整體的福祉。」

而社會行銷、社會設計最主要的目的在於目標對象的「行為改變」。

社會行銷者希望達成的改變依照涉入的程度又可分為「認知改變」、「短期行動改變」、「長期行為改變」以及「價值觀改變」等階段性的變革。

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幸運鐵魚團隊深入研究柬埔寨民眾的生活習慣,嘗試瞭解黑漆漆的鐵塊和沉重的鐵鍋不受柬埔寨主婦歡迎的原因。歷經一連串的研究以及訪查,終於鎖定風俗民情為出發點,成功地運用幸運小魚 Pivot 補鐵方案!

讓柬埔寨的家庭主婦從不願意使用鐵塊,到採用小鐵魚,甚至在使用小鐵魚之後,還會誠心推薦親朋好友使用它。社會行銷推廣的軌跡與脈絡,在幸運鐵魚計畫中一覽無遺。

幸運小鐵魚計畫不僅為社會創業樹立優秀典範,也巧妙運用行銷的概念,徹底改變柬埔寨偏村民眾的生活習慣,為「社會行銷」、「社會設計」領域開創一值得效法的優質的個案。

幸運鐵魚團隊-社會企業的楷模

社會行銷是運用行銷的手法解決社會問題,而 社會企業 則是一個透過商業模式解決社會或環境問題的組織。多年以來,全球有許多單位以營利的公司或是非營利組織的型態經營,為全球生態環境或是在地弱勢族群默默耕耘。

現在,透過社群媒體的力量,社會企業將有更多元的發聲管道,讓社會大眾發現問題並一起努力用行動改變社會。

2014 TiC100 社會企業創新競賽」正開放報名中,主辦單位期待透過青年學子創新的知識力量,為社會企業開創永續發展的新點子,提升國內社會企業的友善能量,善心不落人後的同學們,一起揮灑創意吧!

 

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(圖文來源:www.fastcodesign.comluckyironfish.comwww.who.int,  teresachin2007@Flickr, CC Licensed )







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  • 顏立恆

    我很歡這條幸運小鐵魚,但是,在經過多次亨煮過程,會有鐵鏽的問題產生嗎?擔心當地的人民在吸收鐵質的同時,無形中也將鐵鏽吸收@_@

    PS 很喜歡你們,希望你們能繼續提供很棒的文章喔=)

    • 黃子旗

      鐵鏽也是補充鐵質呀,

      《*辭典》:鐵鏽

      【出處】 《本草拾遺》

      【拼音名】 Tiě Xiù

      【別名】 鐵衣(《普濟方》),鐵線粉(《養生經驗合集》)。

      【來源】 為鐵露置空氣中氧化後生成的紅褐色銹衣。

      【炮製】 《日華子本草》:"煅後飛,淘去粗赤汁,烘乾用。"

      【性味】 ①《本草經疏》:"味辛苦,氣寒。"

      ②《本經逢原》:"辛,寒,無毒。"

      【歸經】 《本草經解》:"入手太陰肺、足陽明胃。"

      【功能主治】 清熱解毒,鎮心平肝。治療瘡腫毒,口瘡,重舌,疥癬,燙傷,毒蟲螫傷,癇病。

      ①《本草拾遺》:"主惡瘡疥癬,和油塗之。蜘蛛蟲等咬,和蒜磨敷之。"

      ②《日華子本草》:"治癇疾,鎮心,安五臟。能黑鬢髮。"

      ③陶華:"鐵鏽水和藥服,性沉重,最能墜熱開結。"

      ④《綱目》:"平肝墜熱,消瘡腫,口舌瘡。醋磨塗蜈蚣咬。"

      ⑤《本草匯言》:"解疔毒,消惡瘡,退風癬,散腳氣壅腫。《嘉佑方》治傷寒熱實結胸,磨水入承氣湯服之。"

      ④《本經逢原》:"婦人產後陰挺不收,和冰片研水服之。蠼螋、蜈蚣咬,和蒜塗之。"

      ⑦《醫林纂要》:"補心寧神,解毒除熱。朽鐵上赤衣,塗漆瘡。"

      【用法用量】 外用:研末撒或調敷,內服:研末水調。

      【附方】 ①治疔瘡:用多年牆內或泥土中銹釘,洗淨,以灰火內煅,入醋內淬,待冷,用刀刮釘銹,又於火內煅紅入醋淬,仍前​​刮末,再三如此煅淬,刮末用紗帛細羅包裹。遇人有此證,略將瘡口撥開,挑藥末在內,不以是為膏。(《普濟方》)

      ②治疔腫:鐵衣末,以人乳和敷之。(《普濟方》)

      ③治腳腿紅腫,熱如火炙,俗名赤遊風:鐵鏽水塗解之。(《聖濟方》)

      ④治重舌腫脹:鐵鏽鎖燒紅,打下銹,研末,水調二錢噙咽。(《生生編》)

      ⑤治湯火傷瘡:青竹燒油,同鐵鏽搽之。(《積德堂經驗方》)

      ⑥治風瘙癮疹:鐵鏽磨水塗之。(《瀕湖集簡方》)

      ⑦治內熱遺精:鐵鏽末,冷水服一錢,三服止。(《活人心統》)

      【各家論述】 《本草經疏》:"鐵鏽,其味辛苦,氣寒。惡瘡疥癬,濕熱所生;蜘蛛蟲咬,毒氣傷血,辛苦能除濕熱,寒能解熱毒氣,故主之也。又秘法,取露天入土者,研極細,同蟾酥、腦、麝,以金針刺入疔瘡中,令至根,然後以藥塞入,能拔疔根。"

      【摘錄】 《*辭典》

      • coffeetu

        感謝大大的補充,不過雖然鐵鏽也可以補充鐵質,但畢竟是有經過化學反應的,似乎過量也是會對身體不佳的呢!

        或許過段時間就要換條魚了XDDD haha

    • coffeetu

      我也好喜歡這條小鐵魚!!!

      很感謝你的支持~~reBuzz的大家會繼續加油努力生產更多優質的文章:D

    • Howard Huang

      自然界鐵就是以氧化鐵=鐵鏽的方式存在,鐵元素是銀白色,鐵鏽是紅色,肉及血液的紅色就是鐵氧化的顏色.多吃鐵鏽沒問題!怕鐵鏽是因為怕卡髒東西卡細菌易破損,用前洗一洗就好了.

    • 安安

      不變成鐵鏽(鐵離子)你是吃不下去 而且吃下去也沒用的…

  • An Gelina

    可以買得到嗎?

  • 銅城武

    就只是一個自古以來司空見慣的創業過程,硬要扯一些新詞,說什麼「社會設計」
    ,搞得人暈頭轉向。


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